HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。マンアフターマン ドゥーガル•ディクソン/城田安幸 訳 太田出版。Encyclopedia Brown 15册 英語。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 テオドール・シャセリオー画集。洋書 Nintendo 64 Anthology Math Manent。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。おまとめ　Middle Banana Magic。Lithops Treasures of Loveliness リトープス 洋書。よろしくお願いいたします。Sam Haskins『COWBOY KATE & OTHER STORIES』。abc　B695、B695、B710、B872、B879　洋書。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。①ホール アース エピローグ　サブカル　ジョブス　ヴィンテージ